根据新发布的市场研究，加拿大不断增长的亚洲移民者对加拿大的饮食趋势有着巨大作用，比如多吃水果，吃较少的牛肉。
根据加拿大（EPIC），一个市场研究公司NPD集团的研究。比起2001年，加拿大人每年吃的马铃薯减少了7.03亿份，吃的大米数量多了 297万吨。
根据食品和饮料的分析师Joel葛瑞格尔。牛肉的普及正在减弱 - 在过去的十年来每年下降384万 – 然而海鲜和猪肉消费量正在稳步增加，每年分别消费248万和372万量。
亚裔加拿大人比加拿大人更容易用水果作为零食。亚洲人口往往比其他文化者吃更多零食，平均每人每年达到309 - 全国平均水平是291 – 消费水果38%，而所有加拿大人仅仅才消费30%。
来自亚洲的加拿大移民比重已从1981年的14％升至2011年45％的预测，他补充说，毫无疑问，人口已对所有加拿大人的饮食方式产生影响。
“毫无疑问水稻是非常符合亚洲消费者的饮食习惯的，但是当我们退后一步，我们可以看到水稻种植量在加拿大在日益增长，而土豆量却在下降，”格雷说。“我们仍然是吃土豆比较多的，但是它正呈下降趋势。”他说，趋势线表明所有加拿大人的饮食习惯的一些统一。“我们还可以看到亚裔加拿大人饮食习惯同样产生了很大的变化，”他说。亚洲消费者很少吃牛肉，因此这助长了所谓的“平均”加拿大人吃的牛肉量的整体下滑。格雷瓜尔说，猪肉，海鲜和家禽都是亚洲人喜欢吃的。“是否其他国的移民社区也很有影响这不好说，但来自亚洲的移民社区的庞大规模对销售影响很大，”他说。
“我们认识到，亚裔加拿大人有很多类型- 中国，印度和菲律宾血统的人 - 但我们把他们看做一个整体，来从一个大趋势看，”格雷说。NPD集团留了3000个加拿大人样本的调查结果，他们将一周的饮食和饮酒行为消费数据报告给NPD，以供其进行分析。“我们能够得到一个不错的加拿大饮食行为的影像，”格雷说。“我们在外地一年52个星期。”NPD集团用加拿大人详细的饮食习惯数据如他们吃的东西和饮料，他们什么时候吃以及地点在哪，作为食品和饮料公司提供市场分析，以确保他们很好地利用新兴市场。“食品制造商需要了解什么味道能引起[亚洲]消费者共鸣，”格雷说。“例如亚洲消费者更可能吃热带水果”。
康联专家Ian Wang说：“在加拿大的四大城市都有很多华人超市，那里华人的食品很丰富，甚至很多老外（应该说是当地人）都来这里采购，因为华人的蔬菜很丰富，南北蔬菜都有，价格比国内贵，但品质比国内的好（对此，国内的华人会是什么感受）。肯定一点：国内的食品运到这里会被国内卖得贵，但西人的食品在加拿大肯定就比国内便宜太多了”。
