“民以食为天”，日常生活的饮食是影响一个人身心状况的最重要因素之一。由于饮食结构与饮食习惯都有所不同，很多刚出国的留学生都无法适应加拿大的饮食文化。大家一定要想办法克服饮食的不适，只有拥有好的体魄才能更好地学习和生活。
一、了解加拿大的饮食
加拿大人偏爱法式菜肴，口味跟美国和英国差不多，喜欢清淡甜酸的食物。在饮食上非常讲究营养，主要以肉类、蔬菜为主，面食和米饭为辅。
v 三餐食物：一日三餐中早餐既简单又营养，主要吃鸡蛋、牛奶、麦片粥、玉米粥、烤面包等；午餐比较简单，主要有三明治、汉堡包、热狗和各类软饭等，再加点水果或饮料；晚餐才是正餐，非常丰盛，有鱼、肉、蔬菜、米饭、面包、甜点等。
v 喜欢和忌讳的食物：肉类中他们特别喜欢吃沙丁鱼、野味和烤牛排；蔬菜类喜欢生吃西红柿、土豆、芹菜、黄瓜和洋葱等；调料类偏爱奶酪、黄油和芝士；而且他们极爱吃冷食；最忌讳吃虾酱、鱼露、腐乳和含有怪味或腥味的食物和动物的内脏。
二、可供选择的用餐方式
在日常饮食方面留学生通常有三种选择方式：一是在学校食堂用餐；二是外出用餐；三是自己做饭。下面让我们一起看看自己更适合哪一种就餐方式。
v 学校用餐：在加拿大每个大学都有食堂，有些还细分为学院食堂或宿舍食堂，并且规定只能在自己的学院或宿舍食堂用餐。同时还必须购买Meal Plan，餐费相对来说比较贵。菜式主要是以加拿大人的饮食口味为主，为了照顾国际学生，通常也会提供不同国家风味的菜肴，如果你对食物挑剔的话，恐怕很难满足你的胃口。
v 外出用餐：加拿大的餐馆很多，包罗了各国的饮食，无论是中国菜、印度菜、意大利菜、还是韩国菜、日本菜等等的菜肴你都可以在这里尝得到。快餐种类最常见的有热狗、意大利馅饼、炸土豆条、汉堡包、肯德基、麦当劳或中餐盒饭等等。同时在一些热闹的娱乐场所或街心公园都设有快餐车，方便大家购买。虽然可选择的种类多，但是天天下馆子或叫外卖肯定不是长远之计，不仅费钱而且也不健康。
v 自己做饭：在加拿大的很多中国菜不仅价格贵，而且吃起来也不是原汁原味，所以很多学生都觉得自己做饭是最明智的选择，不仅符合自己的口味，还可以培养自己独立生活的能力，同时这也是最省钱的办法。学习之余可以邀请外国朋友到宿舍聚餐，请他们吃你做的拿手好菜，这样不仅可以加深你们之间的友谊，同时对提高你的英语水平也大有帮助。如果厨艺不精的话，出国前不妨加强练习一下，出国的时候带上几本菜谱一定很管用。在大部分的超市大家都可以买到做菜的原料和调味料，如肉类、豆腐、韭菜、大蒜、酱油等等，同时在超市关门之前往往还能买到许多打折便宜的蔬菜。
三、如何克服饮食不适
v 调整心态，大胆尝试：在家时日常生活起居每天都有家人的悉心照顾，可是到了国外凡事就得靠自己了。大家要学会及时调整自己的心态，因为改变自己是适者生存的重要因素。不应该从一开始就对加拿大的饮食带有抗拒的心理，绝对不能因为食物不合胃口就少吃或干脆不吃。大家应该敞开自己的心扉，克服先入为主的心理，大胆去尝试和欣赏新的食物。刚开始的时候可以少吃一点，每次试一种，逐步扩大食物的范围，慢慢地培养自己的口味，这样过不了多久就会习惯当地的饮食了。
v 尝尝国内的菜肴：在加拿大有华人的地方就有中餐馆，菜式主要是以粤菜居多、，客家菜或是北方风味菜肴都有。无论是小肥羊、蒙古烤肉、东北饺子、水煮鱼、鸡肉炖土豆，还是狗不理包子、大麻花、小笼包、广式点心等等都可以在加拿大吃到。刚到达加拿大时，大家一时半会肯定无法适应当地的饮食，有空时不妨到各处尝尝这些国内特有的菜肴，换换胃口，均衡营养。
四、
v 营养不均衡带来的恶果：很多留学生到了加拿大后由于无家人照顾和监管，再加上自己不善料理三餐，经常以速食面、冷冻餐和叫外卖填饱肚子，还自我感觉这种省事、省时、省钱的吃法很好。其实这样过不了多久就会导致营养失调，出现脸色苍白、面容憔悴、胃痛、头痛等等的症状。所以大家每天一定要尽量保持饮食正常和营养均衡，没有健康的身体，哪来充沛的体力应付繁重的课业呢？
v 日常饮食的基本原则：在日常生活中大家要养成良好的饮食习惯，每天都要按时进餐，不能饿一顿饱一顿，这样很容易造成肠胃不适；进食的时候不能过急，也不宜多说话，细嚼慢咽才有助于消化和吸收。早餐要吃得好，不能为了赶着去上课就随便吃点或干脆不吃，饿着肚子上课肯定会影响听课的效果；条件允许的话，睡前喝一杯牛奶可以睡得更香；吃零食会造成营养不良或过度肥胖，应尽量少吃或不吃。
v 健康和营养的吃法：大家外出用餐时，不能无节制随意吃喝，一定要注意营养的搭配，这样才能吃得更健康和更营养。以下这几个地方是大家经常光顾的地方，大家可以看看如何点餐更营养：
＊ 在咖啡厅：点小杯的咖啡、茶或喝低脂或脱脂的牛奶类饮料，少吃含奶油的热饮或冷饮.
＊ 在吃汉堡的地方：可以尝尝儿童套餐、低脂的沙拉、烤鸡肉三明治、焙马铃薯和新鲜的水果，尽量不吃薯条。
＊ 在三明治店：可以选择一些夹有鸡肉、火腿、火鸡肉或烤牛肉熟食肉类，再加上西红柿、生菜或辣椒的三明治，如果想吃得更富纤维和营养，不妨选用全麦面包或全黑麦面包片。
＊ 在吃比萨的地方：全麦薄皮比萨是最健康的吃法，如果喜欢吃带肉的，可选择鸡肉、虾或加拿大培根等比较瘦的肉。
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