在加拿大大学中，开设石油方面课程的学校，只有位于东部大西洋边的纽芬兰纪念大学，新斯科舍省的戴豪斯大学，阿尔伯塔省的阿尔伯塔大学和卡尔加里大学。中部地区，只有位于萨斯喀彻温省的里贾纳大学开设此类课程。
在这5所大学中，纪念大学和戴豪斯大学的石油和天然气工程专业，会介绍海洋石油的开采，石油产品的加工和控制流程；而其他三所，会侧重于陆地石油的开采，石油产品的加工，以及控制过程。
由于开设专业并不像商科那样普遍，学校对录取的学生要求相对也比较高。再加上申请的人数较多，竞争自然也就很激烈。所以，攻读研究生专业的学生如果申请这些大学一定要提前申请，否则，学校一旦招生名额满了，就会停止接受。那些不想申请研究生专业，只想在专业技术方面更简单实用一些的学生，不妨报考阿尔伯塔省的其他理工学院，用2年时间获得相关的大专文凭，也会在就业市场很有竞争力
由于石油行业的发展很快，涉及的方面很多，技术的要求也是多方面的。所以对毕业生的需求量一直很高。从石油相关专业毕业的学生，不仅就业率高，而且薪水也比其他行业相对要好很多。目前，阿尔伯塔省是加拿大就业率最高的省份。
